Hola Conrad, bienvenido al mundillo, en lo referente a comenzar con el submarino, puede ser buena idea, pues en el avión se emplean técnicas un pelin difíciles de lidiar para uno que empieza, metalizados, panelados, etc.
Sobre tus preguntas, pues mira.....
Lijas, para mí, las de Tamiya, las tienes hasta grano 2000. Procura utilizar un alicate de corte para separar las piezas de la grapa, el plástico que sobre elimínalo con una buena cuchilla afilada y después usa las lijas.
Pinturas, tienes esmaltes, de Molak, Humbrol, etc. Y acrílicos, de Tamiya, Gunze, Vallejo, para pincel o aerógrafo, en aerosol.....(estas son las que más o menos puedes encontrar en tiendas de aquí)... la repera, yo personalmente, uso acrílicos de Gunze o Vallejo, aunque al final, harás como todos, en un mismo modelo combinaras acrílicos, esmaltes, oleos, pastel, pigmentos... sobre todo para conseguir ese aspecto particular que tú le quieras dar al modelo.
El arógrafo, si puedes, píllalo, no es una inversión muy grande, los hay por 40 ó 50 €, un AB300 de toda la vida servirá, un aztek o un evolution pueden esperar. La calidad de acabado de los modelos es muy buena con el aerógrafo, pero cuidado, también requiere un largo aprendizaje y muchas horas, por eso cuanto antes empieces con el, mejor.
Los fotograbados una vez les has dado forma, se unen al plástico con cianocrilato, si los tienes que unir entre ellos, puedes soldarlos, pero tienden a debilitarse mucho, lo más práctico usar otra vez el ciano.
Las pegatinas, en realidad son calcas, para colocarlas debes recortar el pedazo que te interese y sumergirlo en agua, entonces veras/notaras como la calca se separa del papel, sácala del agua, si ves que tiene exceso de agua, quítalo con un trapo, simplemente posándolo suavemente, con cuidado. Procura no tocarla con los dedos, usa un pincel fino y limpio o unas pinzas para depositarla en el modelo. Más adelante sabrás que existen unos líquidos que facilitan bastante la tarea con las calcas, el microsol y microset, pero poco a poco.
Y una ultima cosa, no tengas miedo de probar nada, lo que hoy te ha salido mal, mañana te saldrá mejor (eso sí, las pruebas en la medida de lo posible en otro cacho de plástico, no en el modelo, jejejeje, por lo de evitar disgustos). Y lee lo que te pondrán los demás amigos del foro, que saben mucho más que yo.
Venga, un saludo y adelante.